过了十几天,两家铺子都热热闹闹的开张了,熟食铺的招牌闪闪发亮,上面挂着大红的绸子。外面排着一条长长的队伍,足足有七八十人。
我只好从后门进去,杏儿笑道:“没想到生意这么好。”
院子里搭着篷子,十几个人手里不停地忙着,厨房里热火朝天,一片繁忙的场景。走在小径上朝铺子里张望,只见里面整整齐齐的一排排方盘,方盘里放着各种品种的熟食,看上去干干净净,有的菜上热气还在冒着。伙计们忙着称秤收钱,赵生正忙着把装满钱的盒子收进帐房。
他一转身,看到我们,连忙急着把我们带到帐房里。“姑娘,今天生意特别好,这边都忙不过来了,姑娘先坐会儿,等赵生倒茶来。”
“我不喝茶,你不用忙。我们只是过来看看,你去忙自己的吧。”
“要不小的让人切几盘过来,让姑娘尝尝味道,可好?”赵生说道。
“好吧,就让人切几盘,我试试味道。”
很快,一个拖盘上装了四个小碟子送了上来,一碟烧鸡、一碟烧鹅、一碟酱牛肉、一碟薰鱼切的薄薄的,色泽诱人,整整齐齐地摆放在青色竹叶薄胎白瓷上。桃儿把碗筷都摆好,我用筷每样都挟了一筷子尝尝,不错,味道很正,回味无穷。
放下筷子,对他们说道:“你们也都尝尝吧。”
他们一听,连忙拿起筷子,开始品尝,田武一边吃一边口齿不清地说道:“酱牛肉很入味,很好吃。”“烧鹅也不错,肉非常细腻。”
一会儿就把四碟菜抢的光光的,还意犹未竟地说道:“份量太少了。”一旁的赵生闻言白了他一眼。
“好了,我们也别在这里添乱了。赵生哥,让人打包六份猪头肉,六只烧鸡,二只烧鹅,二只酱鸭,都给我切成两半,我们带走。桃儿,给钱。”我说道。出来时一般都是桃儿管钱,她心细。
他们异口同声道:“还要给钱?”
“当然了,第一天开张,讨个吉利。”
他们恍然大悟,原来如此。
“赵生哥,今天你们也好好吃一顿,不用省。”
“谢谢姑娘。”
出了熟食熟食铺后,一路坐着马车去药铺。马车停在门口,我揭开帘子朝里看,三三两两的人在抓药,掌柜在柜上招呼着客人,活计们在给客人抓药,佟大夫穿一件半旧不新的青色袍子坐在店堂里。
“姑娘,我们下去吗?”田武问道。
“不了,绕到后院去。”
进了后院,看到佟惠和个小丫头站在一齐,不知道低头在说些什么。看见我们,她们连忙迎了上来,我问道:“佟姑娘,在这里住的惯吗?”大牛叔把他们房间隔壁的两间厢房让了出来给他们父女住。
“住的惯的,大家对我们父女都很关照。”依然小声。
“那就好,千万别客气。”我无意跟她多说,跟她说话有点累。
进了帐房,我交待到:“取出四份猪头肉,四只烧鸡,每家铺子分一份,田武哥你去拿给大牛叔,让他分下去。”
“是的,姑娘。”田武哥拿了荷叶包裹着的熟食去找大牛叔了。
“桃儿,取一份猪头肉,一只烧鸡,半只烧鹅,半只酱鸭给你父母和佟家父女加菜。”
“杏儿,取半只烧鹅,半只酱鸭,再到点心铺取两盒点心,送到洛府去,让洛叔一家尝尝。”
都交待下去了,我翻开帐本开始算帐,帐基本上是一月算一次。
正算的入神,桃儿端了茶和点心上来了,“姑娘,喝点茶水吧,刚才在熟食铺里都没喝上茶。”
一杯泡的香喷喷的桂花茶递了给我,我喝了一口,赞道:“桃儿,你的手艺越来越好了,如果你嫁出去了,我要喝你泡的茶可怎么办呢?”
“姑娘。”桃儿红着脸不依道。
“好了,不说了,免得你以后不泡茶给我喝。”
桃儿白了我一眼,转身出去了。一个比一个横了,瞧我把他们几个惯的。哎。
摇了摇头,吃了几口点心,继续埋头苦干。
不知过了多久,总算把帐算好了,不错,这个月虽然杂货铺关掉了,药铺又进了药材但总的加起来,还有八十七贯的利润。其中陶瓷作坊大有进帐,自从程家进了我家的货后,又进了好几款陶瓷碗具和茶具,量都在一百套左右。看来回去后要多想几样新鲜又别致又要蕴意好的图样出来。
收拾好东西,我走出房门,咦,她们几个在干吗?都蹲在地上看什么东西?
我咳了咳,问道:“你们在做什么?”
几人连忙站了起来,地上的是什么。杏儿回道:“佟惠姐在教我们认识草药。”
我走近几步,看到地上晒了一堆黑不溜秋的东西,“噢,这是草药吗?是什么?”
“这个是马齿苋、这个是马鞭草、那个是羊蹄根、那里是冬葵子、那边是紫苏叶。”佟惠答道。
我深深看了她一眼,平时很内向,很文静的女孩子说到草药时就
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