东坡肉是浙菜菜系,但在琼州这边也是有人做了东坡肉。
毕竟当初苏东坡也是被贬到了琼州,所以琼州这边的大厨也是有人会东坡菜系的。
还有的就是从内陆地区过来的人,他们对东坡文化的喜欢,逐渐地让琼州也多了很多的东坡菜系。
陈湘对东坡肉还是很期待的,毕竟在她知道的资料里,东坡肉真的是一道绝味美食。
苏大厨做的东坡肉是不是最正宗的她不知道,但她看到色香味都非常不错。
“你尝尝看,看看到底是我做的东坡菜系好吃,还是李崇海那个老小子做的好吃。”苏大厨将东坡肉放在桌上,抱着胳膊看着陈湘说道。
陈湘看着砂锅里,用草绳捆起来的酱红色的肉,闻着香喷喷的味道忍不住吞口水。
她伸出手对苏大厨比了个大拇指道,“您的这个东坡肉就非常到位。”
“呵呵,你先尝尝再说。”苏大厨冷笑道。
他不接受虚假的吹捧,必须得尝过了他做的菜,再来给他评价到底好不好吃。
除了东坡肉之外,苏大厨当然还做了其他的菜,比如蚝油生菜、蚝油菜心,清炒红薯叶、清炒空心菜之类的。
虽然机械厂最近的收益都不错,但食堂也没有财大气粗到每顿都有七八个肉菜。
今天苏大厨能做东坡肉和菠萝炖排骨就已经很不错了,其他的肉菜是不要指望了。
陈湘从砂锅里夹出来一块东坡肉,她看着随着自己的动作有些颤巍巍的模样的肉,有些心惊肉跳。
她会不会稍微一用力,这个东坡肉就碎了啊?
有一种看到蒸得很嫩的那种蛋羹的感觉,稍微一动,就会duangduang的颤抖。
她将东坡肉上的草绳解开,然后尝了一口。
猪皮和肥肉的部分肥而不腻,还有入口即化的口感,都不需要用牙齿,用舌头稍微地抿一抿就可以让它们碾碎。
瘦肉的部分也不柴,陈湘有些惊讶。
因为她之前尝过别人家炖的肉,只要把肥肉和猪皮都炖烂了,那么瘦肉的部分肯定是会很柴的,有一些人做的甚至瘦肉都特别硬。
瘦肉又硬又柴,肥肉倒是炖得很软烂,然后还有点肥腻。
陈湘那一次吃到了这样的炖猪肉以后差点都要有心理阴影了,要不是秦溯的好厨艺拯救了她,她可能都不喜欢吃肥肉了。
现在尝到了苏大厨做的东坡肉,她就彻底对曾经吃到过的那个炖肥肉没有任何心理阴影了。
呜呜呜,肥肉好好吃,尤其是做得肥而不腻的肥肉,就像是在吃果冻一样,或者是嫩豆腐和嫩蛋羹一样,超级香,还滑滑的。
陈湘一边吃一边点头道,“好吃好吃,肥肉肥而不腻、入口即化,瘦肉也不柴,口感很不错……”
陈湘连连夸奖这个东坡肉,她还真的没想到机械厂食堂的师傅竟然有这个厉害的厨艺。
看到陈湘是真心实意地夸赞自己的厨艺,苏大厨也满意了。
看到陈湘的吃相,其他人也知道这道菜多么好吃了,纷纷伸筷子品尝起来。
“好吃,太好吃了。”
陈湘她们在机械厂食堂吃的这顿饭是真的非常满意,最主要的是,在这里吃的这顿饭是免费的,要是去国营饭店还需要花钱。
不花钱就可以享受如此美味佳肴,她们心情都很不错。
李副厂长将陈湘她们送出了机械厂,还是抱着歉意道,“真是对不起啊陈湘同志,自行车的事合作不了了。”
陈湘摇摇头,“没关系。”
崖县机械厂这边不跟她合作也没关系,偌大的华国难不成还没有跟她合作的自行车厂了?
不过她也可以理解机械厂这边,毕竟他们现在的确是更加熟悉电器的生产,自行车这个东西还是没有必要重新开辟新的生产车间来做。
“李副厂长不用送了,我们先走了。”陈湘跟李副厂长又寒暄了几句,然后带着韩天晴她们离开了。
陈湘看向其他人道,“要去哪里吗?”
“不知道啊,有什么地方可以玩?”韩天晴问道。
她对琼州,对崖县一点都不了解,她也不知道可以去哪里玩啊。
“走走看?”其他人也不知道应该去哪里玩,所以提议边走边看吧,反正她们有自行车。
至于安全问题……
自从陈湘之前收拾了那个东哥以后,她们来崖县县城都很少遇到什么混混找麻烦了。
管理会那边的人也不是傻子,不会明知道部队家属们的背景,还去招惹她们。
最主要的还是家属院的家属们一个个都忙着工作,也没有多少时间来县城,遇到什么奇奇怪怪的事。
“周明东,我说过了,我不喜欢你。”
陈湘她们离开机械厂不久,拐过某个拐角的时候听到了一声熟悉的声音。
崖县现在就只是个小县城,小县城的街道大概就是一条公路旁边的一
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