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年代:从知青下乡开始躺赢 455.第455章 做大酱(第2页/共2页)


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   到时候有大队长和吴大刚他们在前面顶着。

    就算有什么麻烦,他们也会主动解决。

    有时候,好处不能一个人全占了,雨露均沾才是王道。

    打理好参地,时间也差不多了,稍微收拾了一下,周子文就转身回家。

    放好工具之后,他就前往蘑菇房,打卡下工,顺便和陈家姐妹一起回家。

    至于那块参地,明天找大队长登个记,先把自己和陈家姐妹的地记在名下,这样才能名正言顺的种植人参。

    和陈家姐妹一起回到家里,他们开始忙碌起来。

    之前准备做的大酱,黄豆已经泡好了,趁着天还没黑,可以把大酱先做好。

    做大酱的工序不少,需要的时间也很长,周子文打算先把大酱的酱胚做好。

    在做酱胚之前,需要先把黄豆煮熟,然后用石磨磨成黄豆泥。

    磨成黄豆泥之后,再用东西包起来,包成一个个方块,经过一段时间的自然发酵,酱胚也就做好了。

    做大酱的黄豆早上已经泡好了,这会只需要放到锅里煮,然后磨成泥就行了。

    在煮黄豆的时候,他们也在准备今天的晚饭。

    等黄豆煮好,周子文就拿到院子里的石磨上开始加工。

    陈巧依兴冲冲的在一旁帮忙添水。

    周子文推几下石磨,陈巧依就添一把黄豆,然后加一点水。

    男女搭配,干活不累。

    没一会功夫,黄豆泥就弄好了。

    忙了一阵,周子文把包成块的酱胚放到厨房的灶台边上,等过一段时间,酱胚自然发酵之后再继续制作。

    在他们忙着做酱胚的时候,陈诗英这边的晚饭也做好了。

    等他们收拾一下战场,正好开饭。

    (本章完)


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