典当行
当铺的暗语,各地不尽相同。如北京典当行用的是变音徽语,南方一带则用专用“切口”。
当铺组织分工明确,责任到人,一般设:
总管(总经理) 代理总管(总管助理) 当家的(单位经理) 副事的(二当家的)
打三的(三当家的) 大缺(大掌柜) 二缺(二掌柜) 三缺(三掌柜) 正帐(帐房先生)
踩八角的(处理杂务的营业员) 帮帐(帮帐先生) 包衣哒(总务)
大包衣(协助营业员搞业务的徒弟) 小包衣(能力较低的徒弟)
行话:
袍子---挡风 马褂---对耦 马夹---穿心 裤子---叉开 狐皮或貂皮之类---大毛
羊皮之类---小毛 长衫---幌子 簪子---压发 戒指---圈指 耳环---垂耳 烛台---浮图
香炉---中供 桌子---四平 椅子---安身 钻石---耀光 宝石---云根 珠子---圆子
手镯---金刚箍 银子---软货龙 金子---硬货龙 古画---彩牌子 古书---墨牌子
耳挖--扒泥 鞋子--踢土 帽子--遮头 灯--高照
点痦子
点痦子起痣的叫“起汉”,也叫“搓黑的”。
行话:
画有黑痣的头像,用来招揽顾客的布幌子---星杜子,也叫摆子 脸上痣多---星满
脸上痣少---星漂 点痦子的药---浆(配制方法:一种用硫磺,火硝,白矾,口碱热炼而成。一 种用白灰,碱面,樟丹,用烧酒浸化而成)。 盛药的瓶子---盛浆 点痦子的竹签---浆挑
斗称牙行
斗牙所用的斗为方形大板斗,两斗为一斗,约合现在30斤,20斗为一石,约300斤。
称牙也和斗牙一样被少数有权势的人所把持,承包市场上货物的成交过秤。
豆腐坊
豆腐起源,一说是为战国乐毅,二说为孙膑,庞涓,三说汉刘安。
行话:
豆腐---白字田 大块豆腐---块方 小豆腐---小方 豆腐皮---净白衣 豆腐干---香方
磨---车心子 锅---仰天 缸---阔口 灶---作热 豆腐包---车儿 豆腐板---承盘
切豆腐的刀---虎头牌 黄豆---小圆 豆渣---白屑 水---三点头 火---二点头
浸泡豆子---过宠
饭店业
筷子--篙子、千子 酱油--黑水 头碗饭--阳春 第二碗饭--添头
第三碗饭--分头 糖粥--封口 酒--酗头 汤包--球子 烧卖--紧口
糕--上升 饺子--对合 饼--月亮 面--千条 馒头--汽块 小园子--粒子
汤圆--满口 馄饨--皱皮 京团--松黄 米粉--白索 鱼头面--取水
过水面--下接 头尾面--名件 鳝丝面--拖泥 蛋炒饭--荒荣 辣油--红油
辣椒末--辣灰 桌子--桥头 鸡肉面--高叫 光面--阳春 凳子--桥梁
手巾--净面 白粥--稀老 赤豆粥--赤老稀 绿豆粥--绿老稀 豆腐皮--香平
菜--青头 蛋--两头光 黄豆芽--斧头
古董业
鼎、爵--三分 花瓶--长颈 围屏--蔽风 碗--亲口 床--暮登
水晶--傲客 笼--约住 古铜镜--双圆 灯--聚蚖膏 香炉--宝鸭
脚炉--见藻 茶壶--吞口 红樱--披红 顶子--钻天 朝珠--悬胸
翎子--松毛 补缀--方绣 墨画山水--青描 花卉画--彩描 字轴--耀壁
盘、盆--洒开 唾壶--仰承 佛--清福 玉器--山根 笔洗--大口
砚--食墨
1--由 2--中 3--人 4--工 5--大 6--王 7--主 8--井
9--羊 10--非
拐骗
“出条子”---拐骗妇女反手倒卖。
“打生的”---拐骗儿童。拐男孩叫“搬石头”,拐女孩叫“摘叶子”。
“贩猪仔”---外国资本家勾结拐匪,人贩子,在国内招收华工输入到国外,从中牟利。
“贩黄鱼”---杜月笙门徒陈鹤鸣与葡.法两国流氓勾结,诱骗中国缠足妇女,到国外“扭跳小脚舞”
挣钱,从中渔利。
拐骗人口之切口:
拐匪头子---蚂蚁王 男拐骗---好心老爷 女拐骗---好心老太 拐骗有本领者---一路通
小拐骗---帮忙人 给拐骗通风报信者---兔腿 被拐妇女---一盒花
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