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现在的意义 第69章 菜,


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    菜,摘好,

    肉,切好,

    锅,洗好,

    插上电,加热锅,

    放好调料,放油,放盐,放肉,

    一锅香喷喷的菜就好了,

    配上米粥,晚饭就完成了。

    很简单的步骤,不到30分钟,

    虽然锅里的水蒸气会熏黑天花板,

    但是那个黑色,不是柴火的黑,不是瓦房四周的黑,

    在这里还能看得见太阳,

    不由想起8,9岁的年纪,

    很大的黑漆漆的锅,

    提都提不起来,

    在黑漆漆的厨房内,

    蜘蛛网上都是黑色,

    木头横梁也是黑色,

    瓦片破漏的周边也是黑色,

    那时柴火烧不充分的颜色,

    手部被大锅拽得生疼,

    也要拎出来洗干净,

    锅底灰不免沾满手上,脸上,衣服上,

    好好的人变了黑炭。

    灶台添置干柴,

    没有细柴,吹了很久也还是黑烟滚滚的模样,

    两眼迷瞪,脑子晕乎乎的,氧气好像变得稀薄,

    好在柴火是干的,吹几下火就好了,

    若是湿的,那就难了,得重新把柴火拿出来换上干柴火,

    好不容易生起柴火,

    铲子还没洗好,菜没洗好,肉没切好,

    得吧,重新灭掉火吧,

    这是最开始的做法,

    后来锅里放点水,等水干就差不多了,

    水干还没好,那就再加点水,

    菜里的杂草挺多,需要一根根摘掉,烂叶子不要,虫子不要,好几次虫子上了桌,

    肉嘛,新鲜的,买了一斤,今晚得吃完,没有冰箱,放不久,

    案板很重,提不起,只能浇点水洗,

    菜刀很重,一刀刀,

    手腕累得拿不起来,还是得坚持,

    好不容易切好了,

    放锅里炒,

    却发现还有一大块肉没切好,

    那切肉的桌子先是比人高,后来是比人矮,

    柴火燃起的烟顺着烟囱,先是直的后来,拐弯了,

    原本的瓦房漏雨多,被倒下了上半部分,加横梁变成混凝土平房,只是烟囱没预留,

    那烟拐弯了,

    东风一吹,好家伙,

    天还很亮,这厨房就黑了,

    这里看不见夕阳,只有朝阳的零星光芒从东边镂空的横梁口子进入,

    阳光里都是灰尘在飞舞,

    灰尘里是泥土,是碎木头,烂菜叶,瓦砾,还有被水泡过的土砾,

    这水是烧粥时,大水桶不小心倒的,

    大水桶不大,很正常,但是提不起来,

    这倒下的水桶水不大,但也在地上积了一大摊,流不出去,因为厨房位置最低,

    怎么办?

    一根烧火棍,猛的插入泥土里,水流入空洞里,原来长年累月,这土早就干了,现在只是表层土透不进去,

    厨房没有混凝土地面,一直没有,直到厨房倒下,新建的厨房才有,那也是很久之后了。

    倒下的灰尘里有没有泛起的记忆呢?

    那肉与菜端出来之后,就是上桌了,桌子就是那切肉桌,

    青菜很多,肉很少,

    盆是不是很烫?手是不是被伤了起泡,肉是不是没熟?

    菜是不是过熟黄了?

    厨房里黯淡的灯泡有没有擦掉上面的尘土,

    开关那条拉丝线有没有被拉断,拉断换了多少次,

    终究有些遗忘了!

    但是那个锅确实很重,

    切菜的案板,刀,也很重,

    一如那牛车的车头也很重,好像从未举起来过。

    这菜做了有多久,2个小时,还是3个小时,

    忘记了!

    反正现在是30分钟,

    不多说了,该吃饭了!

    


    



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