火爽蜜糖热作品 美食：只卖八十份完全不够吃全文阅读简介:美食：只卖八十份完全不够吃最新章节 51象拔蚌刺身，爽约不去青峰发火(第2页/共3页)
美食：只卖八十份完全不够吃 51象拔蚌刺身，爽约不去青峰发火(第2页/共3页)
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“通话记录啊！”
“哦！号码太多，我也不知道是那个。”
“行，你故意耍我，对吗？”
“你想太多了……”
这时，王翠走了进来，笑着开口道：“小高，我刚才问过郑总了，他说你没答应青峰的要求是正确的，说你是他的私厨，没有他的通知，谁都不能让你做别的事。”
王翠声音不大，刚好让郑青峰那边听清楚。
所以，原本愤怒的郑青峰也安静了。
“小高，你这是和谁通话呢！郑总说让你快点做菜，你可别耽搁了。”
“知道了王阿姨。”随即捂着手机小声道：“抱歉了，我应该去不了了。”
嘟的一声，来电挂断了。
高文峰将手机揣进兜里，开始专心炒菜，第一份，象拔蚌刺身。
他从泡沫箱里拿出十斤加拿大象拔蚌，用小刀划开壳，将肉取出。用七八十℃的热水来回翻烫个十几秒。
不能烫太久，会让肉太老，导致口感不佳。
时间到后，将其捞出来，将表皮给撕下来，用刷子刮去虹管粘膜，清理外层残留物，这样有效去除腥味。
去掉尾部放入冰水备用，冰水里可以放一两个小金桔和薄荷叶，这样能起到去腥增香的作用。
用刀从中间破开虹管，用刀剔除内筋管等组织，把多余的肉改掉。这样切片的时候，才能保证大小形状一样。
只见高文峰挥动手中的刀，带起一串刀影，整条虹管变成厚薄一样的肉片。
随后，高文峰拿起一根水晶白萝卜，挥动手中刀，削皮，剔肉，最后变成一个巴掌大小的水晶美人鱼，做了三个姿态各异的美人鱼。
拿起十八寸的木船模型，上面铺上雪沙，船头雪坑里三条美人鱼，放进去后，那姿态各异的美人鱼像是游泳一般。
随后将雪沙摞成阶梯，将肉片一片一片铺了上去，船底内藏空隙，放了几块干冰，挥发过程中有白雾浮起。
高文峰瞧着自己摆盘，总觉得还缺少一些东西，拿起一个小南瓜，雕刻出一个个小元宝，放在阶梯的缝隙上。
有种财源滚滚来的感觉。
随后将尾部的象拔蚌的两个球球，取出，改刀成腰花状，用白酒加食盐去腥后，然后用冰水清洗干净，最后放置在阶梯最顶端。
一旁观看的王翠震惊，瞧着那栩栩如生的美人鱼，笑着开口道：“小高，你雕的真好看，好像是真的一样。”
“还行吧！”高文峰笑道。
“这没个十多年的努力，根本雕不出来这模样。”
“我学这个的时候，就用了那么一小会，很顺手的。”
“哈哈……那只能说小高你有这方面的天赋。”
随后，便是调配蘸汁，将切好的蒜末、小米辣丁、香菜末倒入调料盆中，加入白糖、生抽、陈醋、耗油，再用适量的纯净水调汁。
调配好的蘸汁，分装在四个小碗里，放在木船上。
这样一份加拿大象拔蚌就彻底做好了。
“王阿姨，餐品做好了，你可以送出去了。”
“行。”王翠端起木船，离开了厨房。
老鸡汤还在炖着，丝丝鲜香从瓷罐里冒出，香味还不够浓厚，小火慢炖的时间也还没有。
高文峰便着手去做第二道菜，香煎生蚝。
从泡沫箱中取出二十个贝隆大生蚝，剩下的放入保鲜柜中锁鲜。
……
王翠将餐品端上餐桌，然后开口道：“先生第一道餐品加拿大象拔蚌刺身已经做好了。”
“嗯嗯……你去把芸汐叫下来吃饭。”
“好的。”
王翠朝着二楼走去，郑有道起身，伸手将张文静从沙发上拉入怀中到：“今天吃的东西，可是大补。”
“你还补啊！你要是再补，我可下不了床了。”张文静娇羞的说道。
“那我少吃点，你多吃点，听说那加拿大象拔蚌女人吃了，能让你的皮肤更加白嫩。”
“真的啊！那到时候我吃多了，你可不能说我贪嘴。”
“行……”
张文静靠着郑有道一起走到餐厅，可看到桌上的花船，两人眼前一亮。
“真没想到，高厨师对摆盘也精通，你瞧瞧那几个美人鱼，感觉像是活了一样，还有那金元宝。”
两人刚坐下，郑芸汐也走进餐厅，不耐烦的叫了一声：“爸，小妈。”
“快过来坐下用餐。”
“知道。”郑芸汐回了一句，便自顾的坐了下来，她心情不怎么好，因为闺蜜邀请她一起逛奢侈品店，她没时间去。
瞧着眼前精美的摆盘，她略感惊讶，心情也变好很多。
这时，她才注意到郑有道没回家。
一时间，她心头的阴霾全部消失殆尽，不自觉的笑起来。
“我哥呢！”
“不清楚
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