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总裁班的老板们求我带飞 第59章 杨芷琪变身千万富婆(第1页/共2页)


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    下午,金玉回到了郑少杰的办公室,二人聊起了餐饮项目的问题。

    金玉用最简练的语言给出了自己的诊断结果:

    一、核心矛盾:植物园餐厅认为自己是三公里内的垄断企业,所以无视顾客的各种合理需求。

    供需双方的想法有本质上的冲突。

    二、由核心矛盾引申出的各种小毛病:卫生不达标,服务态度差,管理缺失。

    三、值得肯定的地方:饭菜的质量还是可以的。

    四、由矛盾引发的恶果:很多顾客宁可开车到三公里以外的农家乐去吃饭,也不愿意在植物园餐厅里将就。

    五、解决方案:更换餐厅经理,减少员工中的关系户,上管理培训,将各种制度落实到位。

    “餐厅这群人真该死,这群犊子除了忽悠我啥也不会!”郑少杰听金玉讲完后果然变得火冒三丈。

    郑少杰拍着面前的茶几激动地说道:“这样金教授,餐厅经理立刻开除,那些七大姑八大姨我也全让他们滚蛋。”

    “但是关于那些先进的管理制度我们没有啊,这个可怎么办呢?”

    “这个我有!”金玉托底地说道:“卫生管理制度,服务管理制度,物料管理制度等等,我们商学院都有现成的。”

    “回头我让助理把文档全都发给你,你让下面的人照做即可。”

    “需要注意的是我给你的管理制度中都包含了惩罚措施。”

    “如果惩罚落实不到位,那么制度本身就是浮云,没人会在意的。”

    “那不能,这次我会亲自关注餐厅的制度改革,谁也别想浑水摸鱼!”郑少杰痛定思痛地说道。

    “行,郑总有这个决心我就放心了。”金玉从善如流地说道。

    “金教授,您看儿童游乐项目要怎么处理呢?”郑少杰趁热打铁地问道。

    “我现在就去现扬看看!”金玉边起身边说道:“游乐项目的问题也跑不出管理和营销的小圈子,看一眼就知道了。”

    “郑总可以着手安排为期三天的企业内训了。”

    “管理,营销,商业模式,我一口气全都讲完,这样用起来才能顺畅。”

    郑少杰看了一眼日历,然后跟金玉商量道:“金教授您看本周三到周五如何?”

    “周六和周日是我们这里最忙碌的时候,到时员工就没时间来听课了。”

    “行,那就定周三到周五吧,越早做完越好。”金玉没什么负担地答应道。

    二人商议完毕后金玉便带人去了儿童游乐扬,转悠了两个小时发现的都是小问题。

    比如:

    一、动力小火车的轨道两侧没有保护性质的木栅栏;

    二、碰碰车的铁质方向盘上没有泡沫安全套;

    三、旋转的椅子轮盘周围没有铺设泡沫地板块。

    总结下来就是植物园的游乐扬跟小朋友们之间没有矛盾,但是跟家长之间有核心矛盾。

    这话要怎么说呢?

    植物园游乐扬里的项目以“速度型”和“动能型”为主,这些都是小朋友们喜欢的游戏类型。

    小孩子不就是喜欢风驰电掣和忽上忽下的感觉嘛!

    可是家长们不这么想,尤其是城市里的家长们,他们对自家宝宝的人身安全十分在意。

    出点血,磨破皮,这些状况在家长眼里都是能要了孩子命的大事儿!

    由此,植物园游乐扬和家长之间的核心矛盾就比较清晰了。

    植物园给了孩子们想要的游乐项目,但是在安全设施上没有足够的保障。

    家长们对此忍无可忍,因此拒绝掏钱让孩子上去玩。

    如果植物园的游乐扬不能提供足够的安全防护,那么他们的生意只会越来越差。

    年营业额2000万,纯是在做梦,有几个家长会让孩子冒着受伤的危险上去玩!

    在给企业做诊断这方面,金玉可称之为神医,那真是一看一个准。

    郑少杰听了金玉的描述之后简直是欲哭无泪

    这都是很基础的东西啊,为什么自己的手下就是做不好,太他喵的憋屈了。

    啥也别说了,上培训吧,让手下那些傻子长长见识,省得他们继续给自己丢脸。

    周三到周五,金玉连续给青水市植物园做了三天的企业内训。

    内训的题目分别是《完善的管理系统》,《实用营销技巧》和《商业模式创新》。

    三天的培训下来不敢说让植物园的员工们脱胎换骨,但至少让他们明白了管理,营销和商业模式的基本原理

    全员素质从之前的30分提升到60分,郑少杰对这样的结果已经很满意了。

    周五晚上,郑少杰摆酒为金玉的团队庆功。

    “金院长,今天晚上咱们必须敞开了喝。”

    “我对您的感激无法用言语来表达,全在酒里了!”郑少杰举着酒杯豪爽地说道。

    “郑总
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