在处理完这些食材,并将它们用保鲜膜封上之后,
香菱这位大厨便停止了动作。
然后坐到白毛狐仙旁边的位置,静静等待起来。
这番操作,别说评委了,哪怕是白然也不能理解。
至于正在做仙跳墙的琉璃亭大厨。
见到这种情况,也是忍不住吐槽道:没想到我们琉璃亭的实力太强,竟然给了对手太大压力,以至于让对手开始自暴自弃。早知道就不做仙跳墙这道招牌菜了。
“香菱,你要是想放弃的话,我可就直接走了。”
如果因为没有抽到拿手的题目,从而放弃挑战。
白然觉得这所谓的厨王争霸,他已经没有必要陪香菱参加了。
“我可没有放弃哦,白然。
我只是在等。”
“你在等什么?”
“等对手先做完,毕竟真正的主角可是最后才登扬的。”
“你这……”
白然无语住了。
这次要是翻车了,以后再有这种活动,隔壁爱说稻妻话的狐仙同学就不参加了。
……
三个小时后
仙跳墙这道菜,确实需要炖煮8个小时以上,不然就不正宗。
但是吧,如果将食材提前处理过,且搭配传承下来的百年老炖罐。
可以将时间缩短到三个半小时。
也就是在琉璃亭大厨们的仙跳墙即将做好之际。
香菱大厨终于有动作了。
只见她重新回到了灶台之上,开始烹饪。
或许是觉得柴火不好用。
香菱直接一把抓起了脚边的锅巴。
“锅巴,喷火。”
锅巴:卢?卢卢?
锅巴不太明白,但它还是照着做了。
……
见到对手现在才开始做菜。
琉璃亭的大厨们忍不住笑了。
不是哥们,比赛只剩下四十五分钟的时间了,才开始烹饪料理,你这是精神状态不正常吧。
又是半个小时过去后。
仙跳墙制作完成了。
当琉璃亭的大厨揭开炖罐,香味瞬间在比赛现扬弥漫开来。
哪怕是站在远处的路人,都能闻到这股香气。
该说不说,不愧是璃月老一辈的大酒楼厨师长,这做的仙跳墙就是正宗,
光是这一股浓郁的香味,普通的小餐馆哪怕加了科技,也不一定能够比得上。
“三位评委,请品尝琉璃亭的招牌菜,特色仙跳墙。”
把仙跳墙分别盛进三个小碗,由专门的端菜员端上去后,
琉璃亭的大厨开始介绍起来。
首先,他们这负责制作仙跳墙的炖罐便传承了几百年,不断添加食材进入其中,以此来紧紧锁住里面老汤的味道。
其次,这次选用的食材,那也是十分得珍贵。
三年以上的老母鸡以及五年以上的火腿,熬煮高汤。
放入的干贝以及干鲍,也是品质极佳的干货。
……
三位评委开始品尝起了这份璃月名菜——仙跳墙
入口的口感软嫩柔润,
接着浓郁荤香在口中绽放开来,
虽说原料是各种荤腥,却一点都不显得油腻,
食材与食材之间的味道融合得十分融洽,使口感层次更加丰富的同时,又让鲜味更加激发了出来。
三位评委很快便给出了分数
钟离(往生堂的客卿):10分
凝光(璃月七星中的天权星):10分
云堇(云翰社当家):9分
可能是对煮了百年的老汤不太能接受。
云堇在品尝这份仙跳墙的时候,心里稍微有些膈应。
所以只给出了九分的分数。
最后,琉璃亭的这道仙跳墙总共获得29分。
看到这个分数后,两位来自琉璃亭的选手,纷纷表示:稳啦!稳啦!
……
白然看到这个分数后,
也是心里咯噔了一下。
淘汰赛并不存在平局一说,
如果双方选手的分数一样,那将根据上菜的顺序进行排名,即谁先上菜谁赢。
所以说,现在的情况,香菱要想获胜,那么她必须获得三十分满分的成绩。
否则,他们这个万狐组合将止步于半决赛。
白然:还剩下十五分钟的时间,香菱她到底要做啥啊。
……
随着倒计时的结束。
香菱终于将她做的料理端到了三位评委老师的面前。
“请品尝,黯然销魂饭。”
黯然销魂饭?
听到这个名字,三位评委齐齐地看向了这份料理。
尤其是钟离这位往生堂客
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