string(4) "test" int(58) 青梅很涩,竹马很甜 第34章 杀年猪了(第1页/共2页),爱吃苞谷洋芋的玉米作品集,言情小说,360小说阅读网
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青梅很涩,竹马很甜 第34章 杀年猪了(第1页/共2页)


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    腊月二十五,是阳光明媚的一天,冬日里难得的好天气。

    早上六点左右全家人就被王外公喊起床,开始为今天的大活做准备,要年猪过年啰!

    王外公和王小舅黑休黑休的在院墙边的土埂上挖炤,还好那个地方是经年常用的,没一会儿一个简易的土灶就挖好了。

    架上大大的铁锅,王小舅又马不停蹄的担水倒在里面,冰心和王晓林之前准备好的玉米芯和小柴火就派上用扬,从家里面的煤炉里面夹来烧得红火的煤炭放在玉米芯里面,待它燃烧一会再加上小柴火,一笼火就此诞生。

    请来帮忙人陆陆续续到来,今年王外公请了二十几个人,除了本家亲戚之外,还请了村里面杀猪的好手,秦旭的爸爸就在里面 ,王大舅和王二舅也是带着自己孩子媳妇前来帮忙。

    因为今年二女儿带着小孙女在家过年生活,打算比去年多杀一头猪,今年要杀三头猪,所以请的人较往年来说多一些了。

    冰心和王晓林这边柴火烧得旺旺的,水都快烧干一锅了,王外公依旧喊不停地加柴火,要保持火一直很旺,水一直是烧开的状态,保证一开工马上就能用。

    来的人接二连三的吃好王外婆她们三人做好的早饭,就开始准备开始了。四五个强壮的男子冲进猪圈抓上待宰的年猪就往外面拽,猪一出猪圈 ,再上四五个人,把猪抬上1.5米长70厘米宽的大板凳上压住,杀猪匠用水把猪脖子清洗干净,地上放上加上盐巴的大盆,一切准备就绪,只听见猪嗷嗷嗷大叫几声后,就看见杀猪匠的刀子白刀子进红刀子出,一头猪走完了它短暂的一身。

    不远处站满了看热闹的小朋友,几乎村里面每一家杀猪必到,杀年猪的这久啥也不去玩了,就喜欢看杀猪。

    猪杀死之后,拖到土灶这边,地里面已经放上了好几堆苞谷草,直接拖到苞谷草上面开始浇热水给猪褪毛。

    这边十几个人轮流忙活,那边也是十几个人准备杀下一头猪,杀猪匠在腊月很忙,家家户户都要杀上一两头过年,都是排好队的,把王外公家的这三头杀完之后还要赶去别人家。

    第三头猪杀死的时候,第一头猪也是清理干净了,把大板凳搬过来,洗干净的猪抬上去,开始开膛破肚,第一个猪王外公老当益壮的上前,王外公以前也是村里面的杀猪匠,后面因为年龄大了才没杀生,对于开膛破肚来说是一把好手。

    猪肚子一打开,看热闹的男孩子们就上前,“快,二爷爷,把猪尿包给我们。”猪尿包是农村男孩子们特殊的玩具,拿了之后洗干净再加上水用绳子扎紧就是一个皮球 ,大家能玩上好久的时间。

    王外公依言,快速用刀割下猪尿包递给要得孩子,嬉笑道:“就知道你们这群小子等什么,给,拿去玩吧!”

    男孩子们得到猪尿包之后就一哄而散争抢着玩。

    大人们打开猪胸膛,见这头猪的巢血还不错,天气又好,也不需要王外公和王小舅招呼,洗干净手上手抓起巢血就吃,这是大补之物。

    冰心见惯了这样的扬景,看见大人们满脸满嘴吃得血赤乌拉的 ,也是见怪不怪了 ,继续不时的添柴加水,王晓林早就和男孩子们去玩闹,王晓娅还在呼呼大睡,杀猪的声音都没有吵醒她,真是一头小猪猪,只有冰心一人坚守阵地。

    王小舅来接班之后,冰心才回去吃早饭。

    男人们井然有序的处理三头猪,砍的砍、提的提,还有一些分着去清洗猪大肠和猪小肠,其余的又开始清理第二头猪的猪毛了。

    冰心吃完早饭便没有去土灶那边帮忙了,而是和王外婆们准备杀猪饭,和王大舅王二舅家的表姐表妹们剥蒜、刮生姜、刮洋芋、清洗白菜萝卜等等。

    农村的杀猪饭是当下人们最爱的,一大盆一大盆炒的香香的回锅肉、鲜嫩可口的炒瘦肉、回味无穷的炒猪肝 , 杀猪饭最最主要的还是吃鲜香美味的猪血火锅,火锅里面煮上各种配菜,再煮上猪血,捞出配上糊辣椒蘸水,那一口真的是美死个人。

    冰心其实是个贪吃的,一边刮洋芋,一边想着都忍不住口水生津,好期待饭快点做好,自己好好吃上两碗饭,配上瘦肉和猪血汤。

    临近下午五点,客人们都吃得差不多了,冰心已经饿得前胸贴后背才吃上心心念念的杀猪饭,不等王外婆和韩母招呼,自己端碗,打上一半米饭一半苞谷饭快速搅拌就开吃,第一口一定是先吃炒瘦肉,吃到嘴里面慢慢咀嚼,回味无穷。吃完一口不过瘾第二口还吃炒瘦肉,冰心接连吃了四五口瘦肉之后才开始吃其他的菜,每一样都品尝,哪一样菜都不放过 ,吃得一个肚儿圆。

    农村吃新鲜肉的机会很少,也就只有过年的时候能敞开了吃,所以冰心才会这样馋!人对自己不常吃到的东西总是会更加喜爱几分。

    晚上,又把关系亲近的几家人请来吃杀猪饭,杀完猪之后留在家里面打牌的都一起吃。

    忙碌了一天,冰心感觉累得要死,等人些走得差不多了,坚持把碗筷洗了之后,再也坚持不住,回房间倒床睡
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