江南水煮鱼作品 夫人烤鱼，高冷将军馋爆了全文阅读简介:夫人烤鱼，高冷将军馋爆了最新章节 第017章 作业流程(第1页/共2页)
夫人烤鱼，高冷将军馋爆了 第017章 作业流程(第1页/共2页)
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云清逸的自信是有道理的，她做着人人都买得起的生意，就算是限购，不出半日酥鱼和响铃都卖光了。
水菱一脸兴奋，“小姐，足足20两银子呢。”
云清逸也很开心。20两银子够普通人家用一年了，对她来说并不算多。当初她送路芷瑶的那件衣服都要20两银子了，但却是个好的开始。
大钱都是从小钱开始积累的。能赚到1个钱，从0到1把模式跑通了，每个环节都扩大量产，就有赚一千两的可能。
不出半日卖光了，她就想着要上新卖其他吃食。翻台率很重要，只要能多卖，她就能赚更多钱。她本打算当即开干，但回头看了忙活一早上的众厨娘，一个个都累瘫在那里，她就知道不能继续了。
可不能第一天就让大家唉声叹气。
她回到房中好好的盘了盘账。
营收：20两
采买豆子：-2两
采买鱼：-10两
盈余：8两
看起来盈余8两，实际不能这么算账。家中的仆役虽然已经领过了月钱，但却多干了份外的活，这部分钱得给他们补上。
她把今早帮忙的6个人叫过来，在灶边挥汗如雨的水婶，和一直在清理鱼的云忠，她一人给了1两银子，水菱等剩下的4人一人半两银子。
看着手中的银子，众人的疲劳去了大半，眼中直冒光，“多谢小姐赏赐。”
他们中间高等仆役的月钱也不过3两银子，一天就得了这么多，确实很兴奋。
给众人发银子只是一种激励手段，不是万能的。这才刚开始，她要把店开起来做大，可不能把人都累垮了，得赶紧去买几个人回来。
她禀明母亲准备出门。云方氏听说她出门的缘由，告诉她不必。
“你若要用人，得需靠得住的。家中还有不少家生仆役，你问管家水伯，从中间挑几个称心的。若还是不够，可从外面再雇几个粗使杂役。”
听母亲这么一说，她觉得在理。不愧是户部尚书夫人，在经营之道上，也很有心得。
水伯领了夫人的命，向云清逸询问需求。
“小姐，您都需要什么样的，老奴先筛选一遍再带来与小姐过目。”
云清逸略做思索，“要老实本分，能吃苦耐劳，脑子灵活肯学，最好会一点刀工。实在不会也没关系，肯学就行。男女不限。”
6人分了银子，不出半日早就在云府上下传开了，听说小姐还要招人，云家内宅的仆役自不必说，就是与云家沾亲带故的都想来分一杯羹。
水伯按照云清逸给的标准，挑了20多个人带过来给她看。云清逸一一面试之后，留下了六个人。四个男仆，云兴，云旺，云发，云达。两个女婢，云水，云鱼。
即刻就给他们六人分了工。
云发、云达年纪尚小，就让他们跟着云忠学习清理鱼。
云兴、云旺年长一些，让他们跟着水婶学做菜。
云水、云鱼跟着小玉双成，学习配菜。
接着，云清逸一改从前总是挂在脸上的笑容，严肃的跟众人说了几句话。
“云府上下听说此处是个有钱赚的差事都想过来，我只选了你们几个。给你们分派的工作需用心做。能不能赚，能赚多少，全看你们用多少心思。如果偷奸耍滑，云府有的是人替换。”
不管人如何，扬面总要做足。水伯既然经过了第一轮挑选，想来都是可用的。接下来就看她自己怎么用了。
为了让不同人做出来的吃食味道可控，她按照作业顺序编制了流程，每人单负责一道工序。如此一来，不仅品质可控，她还不用担心有人学会了手艺，跑出去泄露了她的商业机密。
安排完所有的工作，她让水菱负责监管新人培训，然后她也没闲着，回到书房拿起笔墨又画了新的图样。
人手多了，要售卖的东西也可以更多了。她想卖鲜花饼，可自打那日从婆婆那里买了鲜花，她再也没从集市上买到可食用的花。
原本她不死心，以为自己出门的日子与婆婆错过了，每日都让云忠出门采买时留心，云忠很周到的每日带回来花，却每每都没买对。
原材料断供，导致她不得不把这个想法暂且搁置，只能先卖鱼丸汤。不比酥鱼和响铃，鱼丸汤汤水水并不好打包，并不适合售卖。
一开始，云清逸也为这个犯愁。但转念一想，她发现“缺点也是一种优势”，鱼丸没准是个促销的好吃食。
云梦泽的地形东西为城，南北为郊。南郊环山，北郊临水。之前次兄云清远休沐时，曾带她去南郊玩过，在南郊的山上看到有很多竹子。
竹子可以做成竹筒，当做打包盒。在竹子上做些专属的图案，那就是她的第一块招牌。
想到这里，云清逸乐坏了。
思虑了很久，画废了不知道多少张纸，满屋子都是废纸团，云清逸始终都觉得欠缺点什么。
最终她妥协了。小时候
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水菱一脸兴奋，“小姐，足足20两银子呢。”
云清逸也很开心。20两银子够普通人家用一年了，对她来说并不算多。当初她送路芷瑶的那件衣服都要20两银子了，但却是个好的开始。
大钱都是从小钱开始积累的。能赚到1个钱，从0到1把模式跑通了，每个环节都扩大量产，就有赚一千两的可能。
不出半日卖光了，她就想着要上新卖其他吃食。翻台率很重要，只要能多卖，她就能赚更多钱。她本打算当即开干，但回头看了忙活一早上的众厨娘，一个个都累瘫在那里，她就知道不能继续了。
可不能第一天就让大家唉声叹气。
她回到房中好好的盘了盘账。
营收：20两
采买豆子：-2两
采买鱼：-10两
盈余：8两
看起来盈余8两，实际不能这么算账。家中的仆役虽然已经领过了月钱，但却多干了份外的活，这部分钱得给他们补上。
她把今早帮忙的6个人叫过来，在灶边挥汗如雨的水婶，和一直在清理鱼的云忠，她一人给了1两银子，水菱等剩下的4人一人半两银子。
看着手中的银子，众人的疲劳去了大半，眼中直冒光，“多谢小姐赏赐。”
他们中间高等仆役的月钱也不过3两银子，一天就得了这么多，确实很兴奋。
给众人发银子只是一种激励手段，不是万能的。这才刚开始，她要把店开起来做大，可不能把人都累垮了，得赶紧去买几个人回来。
她禀明母亲准备出门。云方氏听说她出门的缘由，告诉她不必。
“你若要用人，得需靠得住的。家中还有不少家生仆役，你问管家水伯，从中间挑几个称心的。若还是不够，可从外面再雇几个粗使杂役。”
听母亲这么一说，她觉得在理。不愧是户部尚书夫人，在经营之道上，也很有心得。
水伯领了夫人的命，向云清逸询问需求。
“小姐，您都需要什么样的，老奴先筛选一遍再带来与小姐过目。”
云清逸略做思索，“要老实本分，能吃苦耐劳，脑子灵活肯学，最好会一点刀工。实在不会也没关系，肯学就行。男女不限。”
6人分了银子，不出半日早就在云府上下传开了，听说小姐还要招人，云家内宅的仆役自不必说，就是与云家沾亲带故的都想来分一杯羹。
水伯按照云清逸给的标准，挑了20多个人带过来给她看。云清逸一一面试之后，留下了六个人。四个男仆，云兴，云旺，云发，云达。两个女婢，云水，云鱼。
即刻就给他们六人分了工。
云发、云达年纪尚小，就让他们跟着云忠学习清理鱼。
云兴、云旺年长一些，让他们跟着水婶学做菜。
云水、云鱼跟着小玉双成，学习配菜。
接着，云清逸一改从前总是挂在脸上的笑容，严肃的跟众人说了几句话。
“云府上下听说此处是个有钱赚的差事都想过来，我只选了你们几个。给你们分派的工作需用心做。能不能赚，能赚多少，全看你们用多少心思。如果偷奸耍滑，云府有的是人替换。”
不管人如何，扬面总要做足。水伯既然经过了第一轮挑选，想来都是可用的。接下来就看她自己怎么用了。
为了让不同人做出来的吃食味道可控，她按照作业顺序编制了流程，每人单负责一道工序。如此一来，不仅品质可控，她还不用担心有人学会了手艺，跑出去泄露了她的商业机密。
安排完所有的工作，她让水菱负责监管新人培训，然后她也没闲着，回到书房拿起笔墨又画了新的图样。
人手多了，要售卖的东西也可以更多了。她想卖鲜花饼，可自打那日从婆婆那里买了鲜花，她再也没从集市上买到可食用的花。
原本她不死心，以为自己出门的日子与婆婆错过了，每日都让云忠出门采买时留心，云忠很周到的每日带回来花，却每每都没买对。
原材料断供，导致她不得不把这个想法暂且搁置，只能先卖鱼丸汤。不比酥鱼和响铃，鱼丸汤汤水水并不好打包，并不适合售卖。
一开始，云清逸也为这个犯愁。但转念一想，她发现“缺点也是一种优势”，鱼丸没准是个促销的好吃食。
云梦泽的地形东西为城，南北为郊。南郊环山，北郊临水。之前次兄云清远休沐时，曾带她去南郊玩过，在南郊的山上看到有很多竹子。
竹子可以做成竹筒，当做打包盒。在竹子上做些专属的图案，那就是她的第一块招牌。
想到这里，云清逸乐坏了。
思虑了很久，画废了不知道多少张纸，满屋子都是废纸团，云清逸始终都觉得欠缺点什么。
最终她妥协了。小时候
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